Ingredienti:
1 kg di farina
250 g di zucchero
250 g di miele
25 g di cannella e chiodi di garofano
1/2 bustina di pane degli angeli
100 g di strutto
50 g di cioccolato grattugiato
buccia di agrumi e succo
Preparazione:
Impastare tutto con poca acqua dove è stato messo un pò dello zucchero una mela a pezzetti buccia di arance e limone il tutto passato al setaccio.
Lavorare l'impasto che dovrà essere un pò duretto.
Formare un tarallo con 5 o 6 incisioni.
Infornare a 175 gradi per 1 ora.
I poperati devono diventare ben cotti ma non bruciati.
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