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Ricette Dolci e Dessert del Gargano

Danubio dolce con nutella piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 300 g di farina 00250 g di farina manitoba100 g di zucchero80 g di burro morbido2 uova25 g di lievitoscorza di 1 limone grattugiato200 g di latteNutella per farcirezucchero a velo per spolverizzare Preparazione: Sciogliere il lievito nel latte leggermente tiepido.Fondere il bur...

Crostata pere e nutella piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 600 g di pasta frolla180 g di Nutella350 g di polpa di pera (2 pere medie)30 g di granella di nocciolezucchero a velo Preparazione: Preparare la pasta frolla,dividerla in due parti:una da 400 gr. per il fondo e una da 200 gr. per la copertura. Stendere la Nutella sul fondo del...

Rotolo alla nutella piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 4 uova150 gr di zucchero100 gr di farina60 gr di fecola di patate2 cucchiaino di lievito in polvere (pan degli angeli)nutella a volontàZucchero a velo per guarnire Preparazione: Preriscaldate il forno a 180° e ponete un foglio di carta forno sulla teglia che utilizzerete. Se...

Ostie ripiene di Monte Sant'Angelo piatto tipo del Gargano
Ingredienti per 4 persone: 1kg di mandorle1 kg e 1/2 di miele150 g di zuccherochiodi di garofanocannellaostie. Preparazione: Dalla terrazza del Museo d'arti e tradizioni popolari del Gargano si può ammirare il bellissimo centro storico di Monte Sant'Angelo: le forme particolari di alcuni t...

Ciambelline di patate piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 1 kg. di farina (mezza farina manitoba e mezza farina 00)1/2 kg di patate lessate e passate4 uova a temperatura ambiente8 cucchiai di zucchero1 cucchiaio di miele100 gr. di burro200 ml di latte50 gr di lievito di birrala buccia grattugiata di 1 limone oppure 2 bustine di vanillina1...

Crostata ricotta e amaretti piatto tipo del Gargano
Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina 150 gr di burro 1 uovo100 gr di zucchero 1 bustina di lievito. Ingredienti per la farcitura: 400 gr di ricotta 200 gr di zucchero 2 bustine di vanillinaamarettiamaretto di Saronno o caffè. Preparazione: Preparate una frolla con gli ingredie...

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