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Ricette Dolci e Dessert del Gargano

Poperato piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 1 kg di farina250 g di zucchero250 g di miele25 g di cannella e chiodi di garofano1/2 bustina di pane degli angeli100 g di strutto50 g di cioccolato grattugiatobuccia di agrumi e succo Preparazione: Impastare tutto con poca acqua dove è stato messo un pò dello zucchero una me...

Torta al limone piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 120 gr di farina tipo 00250 gr di burro250 gr di zucchero semolato4 uova1 bustina di lievito2 limoni 2 (scorza e succo)120 gr di maizena Preparazione: Per preparare la torta al limone tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, quindi trasferit...

Pallottoline fritte alla crema piatto tipo del Gargano
Ingredienti: Per i bignè:125g Latte125g Acqua125g Burro a pezzetti4g circa di Sale140g Farina4 Uova   Per la crema pasticcera500ml Latte4 rossi d'Uovo60g Maizena100g Zucchero a velo1 stecca di VanigliaOlio di Arachidi per friggereZucchero semolato e Cannella per ricoprire Preparazion...

Sbriciolata al cioccolato piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 600g di farina100g di zucchero2 uova250g di margarina o vallè1 bustina di lievito1 bustina di vanillinaNutella q.b Preparazione: Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti tranne la Nutella e mescolate per bene. Il composto deve essere sbriciolato! Nel frattemo scaldate la...

Torta caprese piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 250g di mandorle non pelate250g di cioccolato fondente150g di burro morbido250g di zucchero5 uova1 bustina di lievito1 cucchiaio di farina1 cucchiaio di cacao amaro. Preparazione: Tritare le mandorle in un mixer e metterle da parte. Tritare il cioccolato e metterlo da parte. ...

Torta della Nonna piatto tipo del Gargano
Ingredienti: Per l'impasto:300 gr di farina mezza bustina di lievito 120 gr di zucchero semolatosucco di limone120 gr di burro1 uovo1 tuorlosale.   Per la farcitura:300 gr di ricotta120 gr di zuccherosucco di limone40 gr di fecola2 uovasale Preparazione: Sulla spianatoia miscelare tu...

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