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Il Gargano

Spaghetti con nero di seppia piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 400 gr. di spaghetti400 gr. di pomodori maturi300 gr. di seppieprezzemoloagliovino bianco seccoolio d'olivasale Preparazione: Pulire le seppie, togliere la sacca di inchiostro, sciacquarle, tagliarle ad anelli e lasciarle sgocciolare bene. Fare rosolare con un pò di olio due ...

Orecchiette con la rucola piatto tipo del Gargano
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di orecchiette400 gr. di pomodori maturi400 gr. di rucolapecorino grattugiatoprezzemoloaglioolio d'olivapepe, sale Preparazione: Pulire e lavare la rucola. Portare a ebollizione abbondante acqua salata e versare la rucola. Fare rosolare due spicchi di ag...

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