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Ricette Liquori e Conserve del Gargano

Marmellata di arance piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 12 arance non trattate di Vico del Gargano800 g di zucchero raffinato e semolato Preparazione: Di solito si usano 750 g di zucchero per kg di frutta pulita. Ma per frutti acidi la proporzione arriva a 1 kg di zucchero per kg di frutta. Pelare la buccia delle arance con un col...

Passata di pomodoro fatta in casa piatto tipo del Gargano
Come per ogni tradizione che si rispetti anche la ricetta della passata di pomodoro fatta in casa è stata riadattata e personalizzata da ogni famiglia che continua a portare avanti questa tradizione. Si può ben dire che, considerando anche il tempo necessario per realizzarla, il costo di una bo...

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