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Ricette Dolci e Dessert del Gargano

Chiacchere di carnevale piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 500 gr di farina65 gr di zucchero50 gr di burro morbido2 uovail succo di un’arancia e mezzapoco vino biancovaniglia un pizzico di saleolio di semi di arachide3/4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva Preparazione: Impastate tutti gli ingredienti aggiungendo prima il succo...

Torta al cioccolato piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 3 uovaburrofarinacioccolato fondente1 bustina di lievito1 bicchiere scarso di latte. Preparazione: In una terrina mettere tuorli e zucchero e mescolate fino a crema. A parte montate gli albumi a neve ed integrate nella cremina ottenuta. Unite il burro fuso a bagnomaria e fatt...

Taralli con gileppe - "taradd inglppet" piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 300 g di semola di grano duro100 g di zucchero3 uova grosse4 cucchiai di liquore di aniceOlio per ungereZucchero a velo Preparazione: Mescolate la semola con lo zucchero, mettete il miscuglio a fontana sulla spianatoia, unite le uova, il liquore e cominciate ad impastare, fino ...

Cartellate - "c'lustr" piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 1 kg. di farina bianca200 gr. di vino bianco seccovincotto di fichi o mielecannella in polvere e zucchero a velo400 gr. di olio extra vergine di oliva10 gr. di sale, acqua tiepida Preparazione: Mettete la farina a corona sul tavolo da lavoro. Nel centro mettete il vino intiepi...

Castagnole di carnevale piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 100 g di zucchero350 g di farina1 cucchiaio di liquore dolce4 cucchiai di olio extra1 bustina di lievito per dolci1 fiala aromi di limoneolio di semi per friggerezucchero per guarnire Preparazione: Mettere tutti i liquidi in una ciotola ed amalgamare bene con la frusta, unire p...

Torta del nonno piatto tipo del Gargano
Ingredienti: 400 g di farina100 g di cacao amaro300 g di burro4 tuorli200 g di zuccheroq.b. vaniglia 500 g di crema pasticcera200 g di cioccolato fondente da sciogliere nella cremaq.b. pinoli per la superficieq.b. zucchero a velo per la superficie Preparazione: Mettere tutti gli ingredient...

Caravella
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